Mezi pomůckami pro výdej zmrzliny od firmy STÖCKEL dominují zmrzlinové kleště. Tyto kleště jsou nabízeny v mnoha velikostech a v několika provedeních. Nejoblíbenějšími porcovačkami jsou kleště s modrou plastovou rukojetí, které svým ergonomickým tvarek perfektně sedí v ruce a jsou pohodlné pro celodenní práci u výdeje kopečkové zmrzliny. Kromě obvyklé velikosti a tvaru lze dodat kleště pro výdej zmrzliny např. v mini velikosti 1/100 litru nebo naopak ve větších velikostech, které lze využít např. pro výdej příloh apod. Nabízeny jsou také zvláštní tvary kleští pro výdej zmrzliny ve tvaru kostky nebo srdce. Zvláště pro tvrdou zmrzlinu jsou potom určeny zmrzlinové lžíce, jejichž zvláštní konstrukce rozvádí teplo z ruky do plochy lžíce, která je v kontaktu se zmrzlinou. Firma STÖCKEL dále vyrábí mycí vaničky s oplachem na kleště, stojánky na zmrzlinu nebo zásobníky na zmrzlinové kornouty.